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PIZZERIA VERACE

PIZZERIA VERACE


Facciamo insieme la pizza e il pane con l'impastatrice

Facciamo insieme la pizza e il pane con l'impastatrice


Avere nelle propria cucina di casa un'impastatrice a spirare che permette di lavorare perfettamente la farina e i liquidi necessari per la realizzazione di impasti per la pizza, per il pane e per la pasta, Ŕ sicuramente una cosa magnifica!
Le impastatrici professionali a spirale con capacitÓ d'impasto di 5 kg sono ideali per famiglie, pizzerie e panifici. Questa macchina per fare la pizza e il pane Ŕ la compatta della gamma, pur mantenendo tutte le caratteristiche eccellenti della serie.
Gli ingredienti che possono essere introdotti nella vasca sono elementi base come la farina, l'acqua, l'olio, lo strutto, il sale e lo zucchero.
E' adatta per impasti teneri con 55-70% di acqua o medio duri con 50-55% di acqua e il prodotto finale non dovrÓ superare il peso di 5 kg.
Con questa impastatrice a spirale Ŕ vivamente sconsigliato l'utilizzo d'impasti d'uova perchŔ possono causare rotture meccaniche anche molto gravi.
La vasca fissa in acciaio inox 304 ha una capacitÓ di farina di circa 3 kg e una capacitÓ in litri di circa 7 lt.
Le trasmissioni dirette a catene permettono l'eliminazione dell'olio ed eliminano i noiosi rumori e costose manutenzioni.
La spirale e l'asta spacca pasta sono costruite in acciaio inox speciale, resistenti alle pi¨ forti sollecitazioni ed il pannello di comando Ŕ in bassa tensione (24 Volts).
Senza costi aggiuntivi si possono inoltre scegliere il tipo di alimentazione, monofase o trifase, e il tipo di verniciatura antigraffio, rossa, grigia o bianca.
La macchina Ŕ dotata di riparo mobile interbloccato che se sollevato dalla posizione di lavoro provoca lo spegnimento ed arresto immediato della vasca.