Pizza Gourmet

Le Gourmet

Farine speciali, levitazioni segrete, metodologie innovative e ingredienti ricercati sono la ricetta per le pizze Gourmet.

L’albero genealogico di queste pizze impone una serie fuori dall’ordinario, se d’ordinario si può parlare. E così, la pizza incontra lo chef e si veste di ingredienti specialissimi arrivando a livelli culinari veramente impensabili.

Dalle presentazioni alle prime sensazioni gustative si carpisce subito che si è innanzi ad un opera culinaria per tutti i buongustai della pizza e non solo. Infatti, proprio per la sua ricercatezza e allo stesso tempo, delicatezza e finezza, le pizze Gourmet mettono d’accordo molte persone e molti gusti.
Si tratta di molto più che una pizza dove pure la forma e l’imponenza ingannano, si è invece innanzi ad un alimento di straordinaria raffinatezza e leggerezza.

Masaniello
pomodoro, ricotta di bufala, pepe nero, provola di bufala affumicata a paglia
€9,50
La costiera
pomo-doro giallo del Vesuvio (presidio Slow Food), acciughe di Cetara, filetti di tonno pinna gialla, capperi di Salina, olive di Gaeta, provola affumicata di bufala d.o.p. e olio extravergine
€11,00
Margherita Vesuvio
pomodorino a pacchetelle del Piennolo del Vesuvio DOP. “L’Orto di Lucullo” (presidio Slow Food), provola affumicata di bufala d.o.p., basilico e olio extravergine d.o.p.
€9,50
Miracolo di San Gennaro
antico pomodoro di Napoli “L’Orto di Lucullo” (presidio Slow Food), mozzarella di bufala d.o.p. e olio extravergine
€9,50
Borbonica
scarola stufata, acciughe, capperi di Salina, olive di Gaeta e provola di bufala affumicata a paglia
€9,50
Pizza Napule’
tre gusti della migliore tradizione napoletana: margherita con pomodoro San Marzano D.o.p. (presidio slow food), ricotta di bufala con salame Napoli, salsiccia e friarielli
€11,00

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