Pizzeria VERACE
Antipasti
Prosciutto e mozzarella di bufala
Crudo di Parma e mozzarella di bufala DOP
Crudo di Parma e mozzarella di bufala DOP
12,00€
O’Tegamino
Coccio di terracotta con: scamorza di mozzarella di bufala fusa, crema di noci, ricotta di bufala.
Coccio di terracotta con: scamorza di mozzarella di bufala fusa, crema di noci, ricotta di bufala.
7,00€
Tagliere
misto di salumi affettati e formaggi
misto di salumi affettati e formaggi
14,00€
A’ Caprese
Mozzarella di bufala DOP con pomodorini, olio extravergine e origano
Mozzarella di bufala DOP con pomodorini, olio extravergine e origano
9,50€
Prosiutto Crudo di Parma e donzelle
10,00€
Sfizi & Fritture
Fritto misto
(di nostra produzione)
Fritto misto con: Arancini, Crocchè, Frittatine, Montanare.
(di nostra produzione)
Fritto misto con: Arancini, Crocchè, Frittatine, Montanare.
8,00€
Mozzarella in carrozza
(di nostra produzione)
Mozzarella di bufala DOP impanata e fritta
(di nostra produzione)
Mozzarella di bufala DOP impanata e fritta
6,50€
Crocchè
(di nostra produzione)
crocche di patate con mozzarella campana
(di nostra produzione)
crocche di patate con mozzarella campana
2,50€
Frittatina
(di nostra produzione)
Besciamella, prosciutto, piselli
(di nostra produzione)
Besciamella, prosciutto, piselli
3,00€
Arancino
(di nostra produzione)
(di nostra produzione)
3,00€
Frittelle di alghe
(di nostra produzione)
(di nostra produzione)
5,00€
Tris di Montanare
(di nostra produzione)
Montanare condite a discrezione dello chef
(di nostra produzione)
Montanare condite a discrezione dello chef
8,00€
Frittatina di pasta, patate, provola
(di nostra produzione)
(di nostra produzione)
4,00€
Crocchè Special
(di nostra produzione)
Crema di burrata e cipolla croccante
(di nostra produzione)
Crema di burrata e cipolla croccante
4,00€
Patatine fritte
5,00€
Mozzarelline impanate
5,00€
Olive all’ascolana
5,00€
Montanara
"donzella" con salsa di pomododro pelato, grana e basilico
"donzella" con salsa di pomododro pelato, grana e basilico
5,00€
Le Pizze Gourmet
Scarpariello
Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini gialli e rossi a pacchetelle del piennolo DOP, mozzarella di bufala campana, pecorino romano DOP, olio extravergine di oliva di Seggiano.
Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini gialli e rossi a pacchetelle del piennolo DOP, mozzarella di bufala campana, pecorino romano DOP, olio extravergine di oliva di Seggiano.
11,00€
Masaniello
Pomodoro San Marzano DOP, ricotta di bufala, scaglie di Grana 24 mesi, pepe nero, provola di bufala affumicata a paglia, olio extravergine di oliva di Seggiano.
Pomodoro San Marzano DOP, ricotta di bufala, scaglie di Grana 24 mesi, pepe nero, provola di bufala affumicata a paglia, olio extravergine di oliva di Seggiano.
11,00€
La Costiera
pomo-doro giallo del Vesuvio, acciughe del Cilento, filetti di tonno, capperi di Pantelleria, olive Caiazzane, provola affumicata di bufala, basilico e olio extravergine di oliva di Seggiano.
pomo-doro giallo del Vesuvio, acciughe del Cilento, filetti di tonno, capperi di Pantelleria, olive Caiazzane, provola affumicata di bufala, basilico e olio extravergine di oliva di Seggiano.
13,00€
Margherita Vesuvio
salsa di pomodoro pelato, pomodorini a pacchetelle del Piennolo del Vesuvio DOP, provola di bufala affumicata a paglia, olio extravergine di oliva di Seggiano.
salsa di pomodoro pelato, pomodorini a pacchetelle del Piennolo del Vesuvio DOP, provola di bufala affumicata a paglia, olio extravergine di oliva di Seggiano.
10,50€
Miracolo di San Gennaro
antico pomodoro di Napoli (presidio Slow Food), mozzarella di bufala d.o.p. e olio extravergine di oliva di Seggiano.
antico pomodoro di Napoli (presidio Slow Food), mozzarella di bufala d.o.p. e olio extravergine di oliva di Seggiano.
10,00€
Borbonica
scarola stufata, acciughe del Cilento, capperi di Pantelleria, olive Caiazzane e provola di bufala affumicata a paglia.
scarola stufata, acciughe del Cilento, capperi di Pantelleria, olive Caiazzane e provola di bufala affumicata a paglia.
11,00€
Pizza Napule’
tre gusti della migliore tradizione napoletana: suddivisi 1/3 base bianca con pomodori a filetto San Marzano DOP, 1/3 salsiccia e friarielli, 1/3 trancio ripieno di ricotta di bufala, provola e salame piccante.
tre gusti della migliore tradizione napoletana: suddivisi 1/3 base bianca con pomodori a filetto San Marzano DOP, 1/3 salsiccia e friarielli, 1/3 trancio ripieno di ricotta di bufala, provola e salame piccante.
13,00€
Tropea
Pizza con tonno gourmet, cipolla caramellata, pomodori ciliegino semi dried e crumble di taralli
Pizza con tonno gourmet, cipolla caramellata, pomodori ciliegino semi dried e crumble di taralli
14,00€
Pizza Diego
Fior di latte campano, pomodoro pelato al forno, ricotta di bufala, scaglie di Grana 24 mesi, basilico liofilizzato e olio extravergine di oliva di Seggiano.
Fior di latte campano, pomodoro pelato al forno, ricotta di bufala, scaglie di Grana 24 mesi, basilico liofilizzato e olio extravergine di oliva di Seggiano.
12,00€
Le Nostre Pizze
Margherita
Pomodoro pelato, fior di latte campano, basilico.
Pomodoro pelato, fior di latte campano, basilico.
7,00€
Margherita Dop
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala DOP, basilico.
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala DOP, basilico.
9,00€
Marinara
doppio pomodoro pelato, origano, aglio, olio extravergine d’oliva.
doppio pomodoro pelato, origano, aglio, olio extravergine d’oliva.
6,00€
Napoli
Pomodoro pelato, capperi, acciughe, fior di latte campano.
Pomodoro pelato, capperi, acciughe, fior di latte campano.
8,00€
Spaccanapoli
provola affumicata, pomodorini, rucola, pesto di basilico, scaglie di caciocavallo.
provola affumicata, pomodorini, rucola, pesto di basilico, scaglie di caciocavallo.
9,00€
Posillipo
Pomodororini, capperi, tonno, olive nere, prosciutto crudo, fior di latte campano, rucola.
Pomodororini, capperi, tonno, olive nere, prosciutto crudo, fior di latte campano, rucola.
11,00€
Prosciutto e funghi
Fior di latte campano, pomodoro pelato, cotto, funghi champignon.
Fior di latte campano, pomodoro pelato, cotto, funghi champignon.
8,50€
Quattro stagioni
pomodoro pelato, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, salame piccante, mozzarella campana.
pomodoro pelato, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, salame piccante, mozzarella campana.
9,00€
Quattro formaggi
Fior di latte campano, emmental, gorgonzola e caciocavallo.
Fior di latte campano, emmental, gorgonzola e caciocavallo.
10,50€
Sfiziosa
pera, gorgonzola, mozzarella campana.
pera, gorgonzola, mozzarella campana.
9,00€
Caprese
pomodorino fresco con basilico, mozzarella campana.
pomodorino fresco con basilico, mozzarella campana.
8,50€
Capricciosa
Pomodoro pelato, fior di latte campano, funghi, salamino, carciofini, olive nere.
Pomodoro pelato, fior di latte campano, funghi, salamino, carciofini, olive nere.
10,50€
Estate
pomodoro fresco, fior di latte campano, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana.
pomodoro fresco, fior di latte campano, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana.
11,00€
Snack
würstel, patatine fritte e fior di latte campano.
würstel, patatine fritte e fior di latte campano.
8,50€
Brontella
provola di bufala affumicata a paglia, pesto di pistacchio di Bronte, mortadella Bologna IGT.
provola di bufala affumicata a paglia, pesto di pistacchio di Bronte, mortadella Bologna IGT.
10,50€
Crocco
pizza bianca con panna, salamino piccante, prosciutto cotto, patata schiacciata, fior di latte campano.
pizza bianca con panna, salamino piccante, prosciutto cotto, patata schiacciata, fior di latte campano.
11,00€
Mais
pizza bianca con base di panna, fior di latte campano, prosciutto cotto a fette, mais.
pizza bianca con base di panna, fior di latte campano, prosciutto cotto a fette, mais.
8,50€
Pizza ai porcini
Pomodoro pelato, funghi porcini, fior di latte campano.
Pomodoro pelato, funghi porcini, fior di latte campano.
11,50€
Diavola
Pomodoro, salame piccante, fior di latte campano.
Pomodoro, salame piccante, fior di latte campano.
9,00€
Tonno e cipolla
pomodoro pelato, tonno, cipolla, fior di latte campano.
pomodoro pelato, tonno, cipolla, fior di latte campano.
9,50€
Siciliana
Pomodoro pelato, melanzane alla griglia, fior di latte campano.
Pomodoro pelato, melanzane alla griglia, fior di latte campano.
8,50€
Parmigiana
pomodoro pelato, melanzane alla parmigiana, fior di latte campano.
pomodoro pelato, melanzane alla parmigiana, fior di latte campano.
9,00€
Euro
pizza bianca, salsiccia, fior di latte campano, melanzane alla parmigiana al pomodoro.
pizza bianca, salsiccia, fior di latte campano, melanzane alla parmigiana al pomodoro.
10,50€
Delica
crema di zucca, fior di latte campano, gorgonzola, salsiccia.
crema di zucca, fior di latte campano, gorgonzola, salsiccia.
10,00€
Contadina
Pomodoro, funghi champignon, peperoni, melanzane, zucchine alla griglia, fior di latte campano.
Pomodoro, funghi champignon, peperoni, melanzane, zucchine alla griglia, fior di latte campano.
9,50€
Speck e mascarpone
Pomodoro, fior di latte campano, mascarpone e speck.
Pomodoro, fior di latte campano, mascarpone e speck.
9,50€
Cardinale
Pomodoro pelato, fior di latte campano, prosciutto crudo di Parma.
Pomodoro pelato, fior di latte campano, prosciutto crudo di Parma.
10,00€
Carrettiera
pizza bianca con salsiccia, friarielli, fior di latte campano.
pizza bianca con salsiccia, friarielli, fior di latte campano.
10,50€
Calzone
prosciutto cotto, salamino piccante, funghi, ricotta, pomodoro pelato e fior di latte campano.
prosciutto cotto, salamino piccante, funghi, ricotta, pomodoro pelato e fior di latte campano.
9,50€
Ciabatta matta n°1
Cornicione ripieno di ricotta e mozzarella campana;
l’altro lato: pomodoro pelato, melanzane alla parmigiana e fior di latte campano.
Cornicione ripieno di ricotta e mozzarella campana;
l’altro lato: pomodoro pelato, melanzane alla parmigiana e fior di latte campano.
10,00€
Ciabatta matta n°2
Cornicione ripieno di ricotta e mozzarella campana;
l’altro lato: fior di latte campano, salsiccia e friarielli.
Cornicione ripieno di ricotta e mozzarella campana;
l’altro lato: fior di latte campano, salsiccia e friarielli.
11,50€
Ciabatta matta n°3
Cornicione ripieno di ricotta e fior di latte campano;
l’altro lato: pomodorini freschi, prociutto crudo, rucola e scaglie di grana all’uscita
Cornicione ripieno di ricotta e fior di latte campano;
l’altro lato: pomodorini freschi, prociutto crudo, rucola e scaglie di grana all’uscita
11,50€
Nerano
Crema di zucchine, provola di Agerola, scaglie di cacio cavallo e chips di zucchine.
Crema di zucchine, provola di Agerola, scaglie di cacio cavallo e chips di zucchine.
11,50€
Rigatino
pizza con base bianca, fior di latte, rigatino e patate al forno.
pizza con base bianca, fior di latte, rigatino e patate al forno.
10,50€
Provola e Pepe
pomodoro pelato, provola di Agerola e pepe nero.
pomodoro pelato, provola di Agerola e pepe nero.
8,50€
Cosacca
pomodoro pelato, pecorino romano DOP, olio d’oliva extravergine toscano.
pomodoro pelato, pecorino romano DOP, olio d’oliva extravergine toscano.
6,50€
Le Pizze Fritte
Onna Sofia
Ricotta, pepe, pomodoro, cicoli e fior di latte campano.
Ricotta, pepe, pomodoro, cicoli e fior di latte campano.
9,00€
Chicchinese
ricotta, provola di bufala e salame piccante
ricotta, provola di bufala e salame piccante
9,00€
Borbonica Fritta
provola di bufala, scarola stufata, olive nere di Gaeta e acciughe.
provola di bufala, scarola stufata, olive nere di Gaeta e acciughe.
9,50€
Veracella
ricotta, mozzarella di bufala DOP, pomodoro e pepe.
ricotta, mozzarella di bufala DOP, pomodoro e pepe.
9,50€
Funiculi’ Funicula’
Salsiccia, friarielli e fior di latte campano.
Salsiccia, friarielli e fior di latte campano.
9,50€
Pizza in doppia cottura
Non vengono servite nel Weekend
Questa metodologia ci permette di assaporare un prodotto contemporaneo, impastato ad alta idratazione, preparato mediante due cotture: la prima in friggitrice a 170 gradi, la seconda ripassata a bocca di forno a legna garantendo una croccantezza esterna ed una sofficità interna unica.
La Luisella
Stracciatella di bufala, acciughe, pomodorini semi dried, origano del monte Saro, basilico, olio EVO di Seggiano
Stracciatella di bufala, acciughe, pomodorini semi dried, origano del monte Saro, basilico, olio EVO di Seggiano
13,00€
La Don Peppino
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico, olio EVO di Seggiano
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico, olio EVO di Seggiano
12,00€
Le Pizze Stagionali
La Rucolina
Pizza con crema di rucola, pomodorino giallo semi dried, fior di latte campano, olive di Gaeta e scaglie di Parmiggiano 24 mesi
Pizza con crema di rucola, pomodorino giallo semi dried, fior di latte campano, olive di Gaeta e scaglie di Parmiggiano 24 mesi
11,50€
'Nduietta
Pizza con pomodoro pelato, mozzarella di bufala, salciccia del Franchi, 'nduja calabrese e scaglie di Parmiggiano 24 mesi
Pizza con pomodoro pelato, mozzarella di bufala, salciccia del Franchi, 'nduja calabrese e scaglie di Parmiggiano 24 mesi
12,50€
Panuozzi
Friarielli
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con salsiccia, friarielli, provola
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con salsiccia, friarielli, provola
8,50€
Parmigiana di Melanzane
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con salsiccia, melanzane alla parmigiana, provola affumicata
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con salsiccia, melanzane alla parmigiana, provola affumicata
8,50€
Mortadella
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con mortadella, crema di pistacchio, ricotta
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con mortadella, crema di pistacchio, ricotta
8,00€
Pancetta
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con pancetta, provola affumicata, crema di carciofi
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con pancetta, provola affumicata, crema di carciofi
8,00€
Prosciutto crudo
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con prosciutto crudo, pesto di basilico, mozzarella di bufala
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con prosciutto crudo, pesto di basilico, mozzarella di bufala
9,00€
Crema di Noci, Speck, Ricotta
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con crema di noci, speck, ricotta
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con crema di noci, speck, ricotta
8,50€
Porcini
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con prosiutto o salsiccia, funghi porcini, patate arrosto
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con prosiutto o salsiccia, funghi porcini, patate arrosto
9,50€
Fior di Latte
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con prosciutto crudo, pomodorini freschi, fior di latte campano, rucola
Panino (fatto con lo stesso impasto per la pizza) con prosciutto crudo, pomodorini freschi, fior di latte campano, rucola
9,00€
Dessert
Babà Napoletano
6,00€
Tiramisù
5,50€
Pastiera Napoletana
6,00€
Caprese al cioccolato o limone
6,00€
Soufflè cioccolato o black white
5,50€
Cheese Cake
6,00€
Croccante mandorle o pistacchio
5,50€
Limone ripieno
6,00€
Tartufo (classico)
5,50€
Bevande
Acqua Frizzante/Naturale (piccola)
1,50€
Acqua Ferrarelle 0,75 cl
2,00€
Acqua Naturale 0,75 cl
2,00€
Coca-Cola Original 33 cl.
3,00€
Coca-Cola ZERO 33 cl.
3,00€
Fanta 33 cl.
3,00€
Sprite 33 cl.
3,00€
Calice di vino Rosso \ Bianco
5,00€
Birre
Fravort (Chiara) 0,20 Lt.
3,50€
Fravort (Chiara) 0,40 Lt.
6,00€
Heineken 0,33 Lt.
3,50€
Ichnusa (Non filtrata) 0,50 Lt.
5,00€
Messina (Cristalli di sale) 0,33 Lt.
3,50€
Flea (IPA) 0,33 Lt.
4,50€
Leffe ROUGE 0,33 Lt.
Rossa Doppio Malto
Rossa Doppio Malto
6,00€
Mario Rossi Lattina 0,33 Lt.
Italian Ale con materie prime a filiera 100% italiana
Italian Ale con materie prime a filiera 100% italiana
5,50€
EDO 15 (IPA) Lattina 0,33 Lt.
6,00€
Starship (eng. bitter) Bott. 0,33 Lt.
5,50€
BK (STOUT) Bottiglia 0,33 Lt.
5,50€
DOGE (BLANCHE) Bott. 0,33 Lt.
5,50€
Isabella (Gluten Free) Bot. 0,33 Lt.
6,00€
Tempura Crunch (Asian Neipa) Lattina 0,33 Lt.
6,00€
Vini
Ibu'
Perazzeta
Perazzeta
19,50€
Falanghina IGP
Barone
Barone
22,00€
Cilento Fiano DOC
Vignolella Barone
Vignolella Barone
26,00€
Traminer aromatico
Antonutti
Antonutti
20,00€
Bolle Prosecco Asolo DOCG
23,00€
Stizze Re' Luna
Spumante di Falanghina brut
Cantine Barone
Spumante di Falanghina brut
Cantine Barone
27,00€
Aglianico sileno Campania IGP
Vino Rosso - Cantine Barone
Vino Rosso - Cantine Barone
16,00€
Alfeno Montecucco DOC
Perazzeta
Perazzeta
22,00€
Pinot nero DOC
Zemmer
Zemmer
32,00€
Toscana rosso IGT
Tiaso
Tiaso
18,00€
Fiorile rose'
16,00€
Amari e Distillati
Amaro Pontone Costiera Amalfitana
3,50€
Rucolino di Ischia
3,50€
Mandarinetto
3,50€
Meloncello
3,50€
Crema alle mandorle
3,50€
Nocino
3,50€
Liquirizia
3,50€
Crema di limoncello
3,50€
Amaro del Capo
3,50€
Jägermeister
3,50€
Averna
3,50€
Montenegro
3,50€
Fenomenale
3,50€